06 - 11 11 33 17 info@eetbaargoed.nl

De appelbes (Aronia) is een heester die uit de rozen familie komt waar ook de appel en de peer vandaan komen.
Het zijn schitterende struiken die ook goed solitair geplant kunnen worden en hebben zowel een super mooie bloei in mei, maar ook een zeer mooie kleur als het fruit rijp is. Vaak zijn dan de appelbessen overladen met auberginekleurige schermen vol bessen.
Op de koop toe is de herfstkleur ook nog eens erg mooi en uitbundig met een brons-rode kleur.
Ook hebben de aroniastruiken geen last van vorst in ons land en ook ziektes ontlopen ze vaak!
Daardoor is deze struik zeer goed te gebruiken in de BIO-fruitteelt en permacultuur of voedselbossen.

De appelbes kan in 3 verschillende soorten worden opgesplitst:
– De gewone appelbes, Aronia arbutifolia (rode vruchten)
– De zwarte appelbes, Aronia melanocarpa (zwart/paarse vruchten)
–  Hybride appelbes, Aronia × prunifolia (auberginekleurige vruchten)

Over het algemeen word een appelbes rond de 150 cm hoog en 80 tot 110 cm breed.
Door deze mooie compacte groeiwijze is de aronia zeer geschikt in de moestuin of kleine siertuin.
En wat ook heel mooi kan zijn is de appelbes te planten als haag.
Snoei is niet vaak nodig en zo is er een mooie onderhoudsvrije snoephaag of insectenhaag.

De hoogte en de breedte zijn afhankelijk van de raskeuze.
De Hugin is een kleinerblijvende struik en de Nero kan juist hoger als 200 cm worden.
Het mooie is dat de grondsoort niet heel veel uitmaakt! Dus de plant doet het eigenlijk over al wel goed.

In welk tijdsbestek ontwikkeld de struik zich?

  • Zo rond eind april komen de eerste mooie fris rode  bladeren.
  • begin mei komen de struiken helemaal in bloei met witte bloemschermen en trekken vaak veel bestuivende insecten als (honing)bijen en vlinders aan.
  • In juni zitten de planten helemaal in het blad en zijn de schermen met groene bessen goed te zien.
  • Half juli beginnen de eerste aronia’s te rijpen en geven de planten een mooie paarszwarte gloed door de trossen met bessen.
  • Eind oktober beginnen de planten te verkleuren en zijn de struiken op hun mooist, de rode gloed kan intens mooi zijn met verschillende kleurschakeringen!
  • Eind november zijn de appelbesstruiken klaar voor de winter en staan de statige struiken met de grijze opgaande takken te wachten op het voorjaar.

Maar hoe smaakt de appelbes en hoe gebruiken we deze?

De appelbes is vers niet heel erg lekker maar door ze te verwerken zijn ze een echte delicatesse!
Appelbes smaakt naar bramen en is vers erg wrang en stigent, met aroma’s van appel. Maar verwerkt zijn ze heerlijk.

  • De bessen zijn erg goed tot jam te verwerken, het is erg lekker om ze mengen met ander fruit.
  • Met een sapextracor kan er heerlijke sap van gemaakt worden
  • Drogen tot een soort rozijntjes, zo blijven er veel gezonde stoffen goed behouden!
  • Marinade voor vlees. Het past erg goed bij wildgerechten! In de bes zitten stoffen waardoor vlees malser word!
  • Appelbessenwijn
  • Appelbessenlikeur

Welke voordelen heeft de appelbes op gezondheid?

  • Door de vele antioxidanten gaat de bes veroudering tegen en ondersteunt het goed bij ontstekingen.
  • Er zitten erg veel verschillende vitaminen en mineralen in die erg gezondheidsbevorderend zijn!

Waar de appelbes planten?

De appelbes kan zowel in de volle zon als halfschaduw geplant worden.
Meer zon is ook meer smaak.

Appelbessen kopen?

We hebben de volgende rassen:

  •  Aronia × prunifolia ‘Nero’
  • Aronia ‘Aron’
  •  Aronia × prunifolia ‘Viking’
  • Aronia arbutifolia ‘Hugin’

Appelbes, Aronia prun. Hugin 30/40cm in C2 pot (jaar rond te planten)