06 - 11 11 33 17 info@eetbaargoed.nl

De duindoorn( hippophae ramnoides) , wat is het voor een struik en waar groeit deze?

Duindoorn in haagafscheiding

Deze groeit van nature langs de kuststreken in de duinen met een hogere ph en dit kunnen soms hele ondoordringbare doornige bossen vormen.
Ze zijn in de koudere gebieden een zeer gewaardeerd fruit door de hoge gezondheidsbevorderende stoffen( komen we nog op terug in dit artikel)
Het zijn redelijk onopvallende stuiken aan het einde van de winter, maar in de zomer zien ze er toch wel mooi uit met de zilvergrijze lancetvormige bladeren.
De bloei is daarintegen wel onopvallend. Maar naar het einde van de zomer als de bessen beginnen te rijpen zien de vrouwelijke planten  er nog mooier uit.
De takken kunnen dan compleet bedekt zijn met mooie oranje/gele bessen die dan echt rondom de takken komen te zitten. en als ze niet geplukt worden zullen de vogels zich tegoed doen aan deze mooie en smakelijke bessen.
Ook heeft de duindoorn een samenwerking met bacteriën die er voor zorgen dat zelfs in de armste gebieden de duindoorn toch kan groeien en stikstof kan afvangen en zo gezond kan groeien.
ook heeft de duindoorn dan een positieve weerslag op planten, bomen en struiken die er omheen groeien.

Struik vol rijpe bessen

Wat kan ik met de duindoorn?

Van de duindoornbessen kunnen heerlijke en gezonde producten gemaakt worden,
De smaak komt in de buurt van passiefruit. Erg bijzonder aromatisch,zuur en met een echte tropische tint!
– Van de bessen kan erg goed sap gemaakt worden. Het is wel aan te raden deze te mengen met zoetere vruchten omdat ze flink zuur kunnen zijn. ( daarom ook voor goede rassen kiezen!!)
– Ook kan er goed jam van gemaakt worden.
– Veel wijnmakers en likeurmakers zijn ook erg gek met deze vruchten omdat ze een erg goede en intense smaak hebben.
– In de Oostbloklanden en ook Rusland is de heilzame olie populair die makkelijk te winnen is enook erg gewaardeerd om de gezondheidsbevorderende stoffen!
– Duindoornbes kan ook als basis gebruikt worden bij sauzen.
– Ijsmakers gebruiken het sap ook.

En de duindoorn is erg gezond, waarom?

– Zeer hoog vitamine C gehalte, 3 tot 60 x zoveel als in een sinaasappel.
– Vitamine b12 wat erg bijzonder voor een vrucht is ( micro-organismen die rond de pit zitten maken dit aan)
– Foliumzuur is zeer rijk aanwezig, Dit is een onmisbare stof bij pas zwangere vrouwen!_
– in de olie zitten heilzame stoffen die de darmwand kunnen versterken en ook erg goed kan zijn huidaandoeningen.
– Zo zijn er nog wel meer dingen te benoemen.

Waarom niet gewoon een zaailing planten maar wel een duurdere duindoornplant zetten?
Allereerst zitten aan de duindoorn venijnige stekels, en die hebben de goede vruchtrassen veel minder of zelfs niet!
Ook komen er meer en grotere bessen aan de goede rassen en zijn ze beter oogstbaar.
En veel selecties zijn geselecteerd op smaak, de betere rassen kunnen soms al zo gegeten worden, denk hierbij aan de ‘Sirola’
Een vroege vruchtzetting kan ook van belang zijn, bij een zaailing is niet in te schatten wanneer er goede bessen in komen. en een goed ras kan met 2e jaar al dragen!

Hoe en wanneer mag ik duindoorn oogsten?


Afhankelijk van het ras kan de duindoorn eind september/oktober rijp zijn.
De besjes zijn dan mooi op kleur en kunnen dan met tak en al afgeknipt worden. Het is ook handig de bessentakken in de vriezer te gooien een wat voor de bessen van de tak afhalen handig is. Je hoeft dan alleen nog de zak met de bessen te slaan.  Maar door bevriezen word ook de smaak dan veel beter! Maar er zijn ook eenvoudig hulpmiddelen te maken om de besjes van de takken af te ritsen.

Heb ik een bestuiver bij duindoorn nodig?

Jazeker, de duindoorn is mannelijk of vrouwelijk, dit houd in dat er struiken zijn waar fruit aankomt en struiken die alleen bloeien om de vrouwelijke planten te bestuiven.
Word alleen de vrouwelijke geplant, dan komt er geen fruit…
Gemiddeld worden er op 5 vrouwelijke planten 1 mannelijke geplant. die dan ook in de omgeving staat.
De duindoorn is een windbestuiver wat betekend dat ze de stuifmeelpollen middels de wind bevruchting plaats vind.

Hoe hoog en breed word de duindoorn?

De duindoorn kan een meter of 4 halen en de breedte is dan rond de 3 m.
In de duinen zijn soms struiken wat bijna kleine bomen zijn
Maar door elk jaar de dikste takken weg te halen stimuleer je de struik mooie lange loten te maken waar dan eenvoudiger de bessen vanaf geritst kunnen worden. En zo blijft de duindoorn ook een stukje lager en meer beheersbaar.
Maar word er voor een goed ras gekozen, dan zijn er meer en mooiere lange fruittakken te oogsten.

Op welke gronden moet ik de duindoorn zetten?

De duindoorn kan op veel gronden groeien mits er voldoende kalk in de bodem zit( dit kan eenvoudig bereikt worden met bijv eierschillen)
Maar op een arme, doorlatende zandbodem  zal de duindoorn veel vrucht zetten. Een rijke grond is een rijke groei en minder bessen.
Het is wel belangrijk dat de bodem niet verdicht is.

Welke duindoornrassen kan ik het beste planten?

– De Orange Energie ® (Habego) is bijv een zeer rijkdragend ras die erg veel zure vruchten geeft met een goed aroma. Een van de meest vruchtbare rassen!
– Sirola ®  is een rijkdragend ras die zelfs vers aangenaam verdragen kan worden! hier zit wel minder vitamine c in, maar de de bessen zijn aromatisch en zelfs een tikkeltje zoet!
En bijna geen stekels en een zeer vroege rijpheid die al eind juli start!
– Frugana is een rijkdragend ras met grote fruchten die al vanaf half augustus geoogst kunnen worden. Weinig stekels!
– In de websop kunt u nog meer rassen vinden.  Duindoorn kopen