Rabarber, Rheum 'Holsteiner Blut'
€ 12,50Rabarber is een vroege voorjaarsgroente en vormt een mooie pol. De stelen zijn eetbaar en kunnen van eind april tot 20 juni geoogst worden; na deze datum kan het oxaalzuurgehalte ongezond worden. Rabarber kan in desserts worden verwerkt en is ook lekker bij groentes. De plant groeit op doorlatende, vochthoudende gronden en houdt van volle zon.
Eigenschappen
- 2L pot
- gekweekt
- rood kokend
- sterkgroeiend op rijke grond
Categorieën
RabarberVaste groente en kruidenplantenExtra informatie
De rabarber is één van de eerste groentes die gegeten kan worden in het voorjaar
Rheum rhabarbarum is een plant die een mooie bodem bedekkende pol vormt
Blad kan prima mee gemulcht worden
Rond half mei vormt de rabarberplant een mooie lange stengel waar trosjes witte bloemen aankomen
Vanaf eind april tot de langste dag kunnen de stengels geoogst worden
De oxaal word tijdens koken omgezet in ascorbinezuur/ vitamine c en is zeer gezond
De bladeren zijn giftig(!) maar de stelen/stengels kan heerlijk mee gekookt worden!
De rabarber kan als toevoeging bij groentes gebruikt worden, maar een goed dessert is ook heerlijk
Ook kan er goed mee gebakken worden!
Na 20 juni niet meer oogsten om de plant tijd te geven om bij te komen
Voor de mens is oogsten na 20 juni ook niet goed, kans op beschadiging van de organen door een zeer hoog oxaalzuur gehalte
Standplaats: volle zon
Groeit op alle doorlatende en vochthoudende gronden, maar op drogere gronden doen ze het ook goed
Planten worden in 2 of 3 literpot geleverd
