1 Pecan, Pecannoot, Carya illinoinensis ‘Shoshoni’

Een sterke en zeer betrouwbare boom die een uitstekende keuze is voor een ruime fruittuin, natuurlijk voedselbos of permacultuur opzet.

De Carya illinoinensis Shoshoni is een geliefde pecannotenboom die bekendstaat om zijn vroege vruchtdracht en een zeer regelmatige, gulle opbrengst aan noten.

Dit specifieke ras is geselecteerd omdat het behoort tot de vroegst rijpende pecansoorten die er zijn, wat een enorm voordeel is in ons West-Europese klimaat maar kan voor Nederland toch aan de late kant zijn met een natte herfst

Waar veel andere pecannootrassen aan de late kant zijn en daardoor in een nat of koud najaar moeite hebben met rijpen, vallen de noten van dit ras meestal al vanaf begin oktober rijp van de boom.

Dit maakt de kans op een succesvolle en smaakvolle oogst in Nederland aanzienlijk groter, zelfs tijdens de kortere of koelere zomers.

Het ras produceert mooie, eivormige pecannoten met een goede kwaliteit kern en een fijne, rijke smaak waar je elk najaar weer naar uitkijkt.

Het blad loopt in de lente frisgroen uit en geeft de boom een elegante uitstraling, waarna het in de herfst prachtig goudgeel verkleurt voordat het afvalt.

Wij waarderen deze boom enorm omdat hij door zijn compactere groeivorm net iets gemakkelijker in te passen is dan sommige andere grote pecansoorten.

Shoshoni is uitstekend bestand tegen onze winters, aangezien de boom laat bloeit en de bloesem daardoor niet snel beschadigt door Hollandse nachtvorst.

Om de boom de allerbeste start te geven en de vroege rijping extra te stimuleren, blijft een warme, beschutte plek in de volle zon wel de ideale basis.

Voor een gezonde groei vraagt de boom om een diepe, voedselrijke en van nature vochthoudende bodem waar de wortels goed in kunnen trekken.

De boom gedijt heel goed op een constant licht vochtige grond, maar verdraagt absoluut geen structureel natte of drassige gronden waar het water blijft staan.

Het is belangrijk dat overtollig regenwater in natte periodes goed kan wegzakken om te voorkomen dat de wortels door zuurstofgebrek schade oplopen.

Het ras bezit een prima winterhardheid en overleeft de koude winters in de lage landen zonder enige moeite.Voorjaarsnahctvorst kan wel schade aanbrengen bij het uitlopen

De wind zorgt voor de bestuiving, en hoewel de boom deels zelfbestuivend is, raden we aan een ander ras in de buurt te zetten voor een goede vruchtzetting.

Goede buren voor de bestuiving en een optimale rijping zijn bijvoorbeeld rassen zoals de Western Schley of Mohawk.

Zodra de bolsters in de loop van de herfst openbarsten, vallen de rijpe pecannoten op de grond en kun je ze vers gaan rapen.

De noten hebben na het drogen een heerlijk zachte textuur en zijn perfect om direct zo op te eten of te kraken voor de voorraad.

Deze pecannoten lenen zich daarnaast uitstekend voor verwerking in salades, warme gerechten, brood of ambachtelijk herfstgebak