Appelwortel, Yacon, Polymnia sonchifolia, Smallanthus sonchifolius
€ 4,99De yacon, een knol van de zonnebloem, geeft knollen die naar appel en peer smaken. Oogst na nachtvorst en wacht enkele weken om de smaak te verbeteren. Eén knol levert 3 tot 20 kg op, en ze zijn sappig en licht zoet. Je kunt er ook gezonde yaconsiroop van maken. De yacon is teeltvriendelijk, overwintert goed en geeft broedbollen voor het volgende seizoen.
Categorieën
Poot-en zaaigoedExtra informatie
De yacon is een knol die afstamt van de zonnebloem die heerlijke knollen geeft die naar appel en peer smaken
De appelwortel is een plant die tot 2 m hoog kan worden en mooie gele bloemen geeft aan het eind van de zomer
Als de yaconplant begint af te sterven is het tijd om de oogst binnen te halen na een nachtvorst
Na de oogst nog even wachten met consumeren omdat na een paar weken de knollen smakelijker en zoeter worden
Van één yacon knol kan 3 tot 20 kg geoogst worden
De knollen zijn vers en verwerkt eetbaar en zeker niet onsmakelijk, ze zijn sappig en zijn licht zoet
Van de knollen kan eenvoudig yaconsiroop gemaakt worden wat heel lekker en gezond is!
Er komen zowel broedbollen als eetbare knollen aan, de laatste zijn veel groter en duidelijk te onderscheiden door de gladde vorm
Knollen van de Polymnia sonchifolia kunnen op een koele en droge plek tot het voorjaar prima overwinteren
De yacon heeft weinig last van ziekten en plagen en doet het op de meeste moestuingronden prima!
Deze planten geven broedbollen die voor het komende voorjaar een goede start geven
Als de planten in de volle grond geplant worden kunnen ze uitgroeien tot flinke pollen met een goede oogst.
